丸上商店は昭和２０年代半ば川上友好が創業、個人事業主としてイワシの丸干を中心とした塩干商品を製造。
二代目 川上 彰 の時代より自社製造を休止、下請け加工専業に業務転換。
地元や島根県大田市の業者下請けを経て
鳥取県境港市の食品会社より冷凍魚の切り身加工などを受託。
現在は水産物一次加工の下請けをしつつ
令和２年２月より燻製塩さば 鯖とろスモーク の製造販売を開始。
三代目 川上 貢 による丸上ブランドでの商品販売は30年ぶり。
会社概要
- 会 社 名
- 丸上商店（まるじょうしょうてん）
- 代 表 者
- 川上 貢
- 創 業
- 昭和 ２５年
- 所 在 地
- 〒690-0333
島根県松江市鹿島町古浦６０２－４０
TEL. 0852-82-0186
FAX. 0852-82-0186